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Rindfleisch-Gemüse-Salat

Rindfleisch-Gemüse-Salat

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ergibt 4 Portionen à 135 kcal (= 0 BE)


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Zutaten: 

  • 200 g Rindfleisch mager, gekocht streifig geschnitten (320 g Rohgewicht)
  • 600 – 800 g Gemüse
  • (Tomaten, Radieschen, Paprika, Zwiebel, Zucchini,
  • gegart: Karotten, Fisolen)
  • 1 – 2 EL unraffiniertes Öl
  • Essig, Kräuter, Salz, Senf


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Zubereitung:

Gemüse in Scheiben, Zwiebel ringelig schneiden. Alle Zutaten vermengen und marinieren.Den Salat im Kühlschrank gut durchziehen lassen.



Foto: shutterstock


‌ Zuletzt aktualisiert am 08. Januar 2018