Gesundheit

  • Lagerfähiger Wunderwuzzi mit wertvollem Inhalt

    Die Kartoffel ist aus ernährungstechnischer Sicht ein ziemlicher Wunderwuzzi: Wer sie anbaut, kann auf der gleichen Fläche doppelt so viele Kalorien ernten wie bei Getreide. Sie ist äußerst nahrhaft und enthält jede ...

  • Schicht um Schicht

    „Es ist schwierig, sich eine Zivilisation ohne Zwiebeln vorzustellen“, schrieb die Autorin Julia Child in ihrem berühmten Kochbuch „Mastering the Art of French Cooking“. Glücklicherweise ist das auch gar nicht nötig – ...

  • Eine tolle Karriere ...

    Die Ureinwohner Mittelamerikas, die ersten und für viele Jahrtausende einzigen Erdäpfelbauern, sollen bis zu 1.000 verschiedene Namen für die Knolle gehabt haben – nicht alle davon schmeichelhaft. Je nach Form und ...

  • Lernstörungen: Wenn Lesen, Schreiben oder Rechnen schwerfällt

    Hat ein Kind in einem Bereich große Lernschwierigkeiten, während es in den anderen Fächern gute oder durchschnittliche Leistungen erbringt, kann eine Lernstörung dafür die Ursache sein. Strukturiertes Üben, Geduld und Unterstützung aller ...

  • Wut darf sein

    Blind sein vor Wut, außer sich sein vor Wut, heulen können vor Wut, ohnmächtige Wut …  Wut hat viele Gesichter und jeder kennt dieses Gefühl, hat irgendwann im Leben schon einmal Wut ...

  • Da haben wir den Salat

    Fast zweitausend Jahre lang litt der Salat an einem eher schlechten Ruf: Seit den alten Römern galt er den Gelehrten als Schlafmittel und Lusttöter.  Wenn man wilden Salat ins Meer werfe, ...